Breitling Bistro-Bar

[Red hot chili]

Siehe: https://www.breitling.com/de-de/news/de ... rich-29468

Man darf gespannt sein ob und wann es denn dann in Wien das erste Breitling-Kaffeehaus, und in Deutschland dann wahrscheinlich den ersten Breitling-Dönerladen geben wird?

[Heinz-Jürgen]

Ich kenne das Jelmoli nicht, denke aber dass es ein Kaufhaus ist, das man vielleicht mit dem KaDeWe vergleichen kann. Ich glaube auch nicht, dass es irgendwann mal eine Breitling-Dönerbude geben wird. Aber dass es in Europa auch andere Standorte gibt, in denen die entsprechende Umgebung für solch ein Bistro gegeben ist, weiß ich. Breitling fährt jetzt eben diese Schiene (siehe auch die Diskussion über Breitling-Stores in Outlet-Centern).

Der Einzelhandel befindet sich, angekurbelt durch das Online-Shoppen, in einem Struktur-Dilemma und muss sich neu erfinden. Die Premium-Marken haben dasselbe Problem wie alle anderen. Viele Innenstädte veröden und verkommen zu einer Ansammlung von Backshops, Handy-Läden und Nagelstudios. Immer mehr inhabergeführte Läden machen dicht, auch Juweliere. Das Thema ist bekannt.

Vielleicht ist es gar nicht so falsch, sich jetzt anders aufzustellen, oder zumindest damit zu beginnen. Brand-Boutiquen, Brand-Bistros, Outlet-Stores, wer weiß, was noch kommt?

Natürlich kann man jetzt hämisch über Breitling herziehen, aber das ist immer am einfachsten.

[Pete]

+1 Heinz-Jürgen

Ich bin kein Freund der Monobrand-Stores, aber der stationäre Einzelhandel geht aus zahlreichen Gründen zugrunde. Teils fremd-, teils eigenverschuldet. Dass Breitling hier neue Wege geht finde ich erstmal gut und mutig. Auch wenn sich die Marke in den letzten Jahren durch ihre Positionierung, Kollaborationen immer weiter von mir entfernt hat, finde ich den Schritt gut. Ich bin ja nicht das Mass aller Dinge. Und lästern, vorgezogene Schadenfreude über vermeintlich absehbares Scheitern oder "früher war alles besser" ist einfach. Ich bin gespannt und drücke die Daumen für das Experiment. Glaube, es ist der richtige Weg eine breitere und jüngere Kundschaft anzusprechen, die eher in einen Apple-Store geht als zum typischen Bahnhofstrassen-Juwelier.

Und ja, Jelmoli ist im (aller)weitesten Sinne vergleichbar mit dem KaDeWe

[mart]

Also wenn sie es hinbekommen in ZH einen guten Döner anzubieten, dann werde ich regelmässig in der Breitling-Döner-Bar sein!

[Roger Ruegger]

Das Konzept macht m.M. im Jelmoli Sinn. Zürich ist noch recht verschont geblieben von der Retail-Krise, und Breitling erwirtschaftet auch ohne Uhrenverkauf etwas Umsatz, Jelmoli kriegt zudem eine attraktive Bar, wo vorher Bucherer den Umbau der Bahnhofstrasse-Location überbrückte. Ab CHF 4.80 (Kaffee oder Tee) ist man dabei.

[MCG]

Grundsätzlich begrüssenswert! Denke der Kaffee und die Getränke werden frisch und gut sein, der Rest - nun ja, eine Küche wird es da eher nicht geben. Das heisst es wird ein Catering Service angheuert der die Gerichte dann (exklusiv!! ) für Breitling machen und liefern wird...

[kochsmichel]

Ich kann auch flach: Gibt es dann wohl dort einen veganen Burger mit einem Gemüsebreitling?

[Thomas H. Ernst]

Also wenn sie es hinbekommen in ZH einen guten Döner anzubieten, dann werde ich regelmässig in der Breitling-Döner-Bar sein!

Das wird schwierig. In der CH gibt es so eine Art Döner-Mafia, alle verkaufen deren eklige Wurstspiesse.

[Heinz-Jürgen]

Also wenn sie es hinbekommen in ZH einen guten Döner anzubieten, dann werde ich regelmässig in der Breitling-Döner-Bar sein!

Das wird schwierig. In der CH gibt es so eine Art Döner-Mafia, alle verkaufen deren eklige Wurstspiesse.

Hammwa hier auch. Köln, Berlin,...fast überall nur Dreckszeugs auf dem Spieß.

Ne richtig gute Dönerbude zu finden, ist selbst hier im Ruhrgebiet mit den vielen türkischen Mitbürgern schwer. Das Problem ist auch das Gewürz. Eigentlich gehört eine ordentliche Portion Kreuzkümmel an das Fleisch, und das ist leider nicht jedermanns Geschmack.

[jeannie]

Dazu kommt noch, dass das Zeugs mit Sägemehl AKA Semmelbrösel, gestreckt wird. Widerlich, da kann man sich gleich Omas Kriegsbulettten reinpfeifen.

[Paulchen]

Dazu kommt noch, dass das Zeugs mit Sägemehl AKA Semmelbrösel, gestreckt wird. Widerlich, da kann man sich gleich Omas Kriegsbulettten reinpfeifen.

Ich hätte gerne eine Frikadelle mit Brötchen.
Das ist schon drin.
Ich meine eins extra.
Das ist auch schon drin.

[Red hot chili]

Dazu kommt noch, dass das Zeugs mit Sägemehl AKA Semmelbrösel, gestreckt wird. Widerlich, da kann man sich gleich Omas Kriegsbulettten reinpfeifen.

Ich hätte gerne eine Frikadelle mit Brötchen.
Das ist schon drin.
Ich meine eins extra.
Das ist auch schon drin.

[jeannie]

Also wenn sie es hinbekommen in ZH einen guten Döner anzubieten, dann werde ich regelmässig in der Breitling-Döner-Bar sein!

Das wird schwierig. In der CH gibt es so eine Art Döner-Mafia, alle verkaufen deren eklige Wurstspiesse.

Einst galt Karmez als einer der größten deutschen Hersteller von Dönerfleisch. Doch nun ist das Unternehmen insolvent. Eine Folge des Trends zur veganen Ernährung?

Wir warten auf den veganen Döner.

[Heinz-Jürgen]

Also wenn sie es hinbekommen in ZH einen guten Döner anzubieten, dann werde ich regelmässig in der Breitling-Döner-Bar sein!

Das wird schwierig. In der CH gibt es so eine Art Döner-Mafia, alle verkaufen deren eklige Wurstspiesse.

Einst galt Karmez als einer der größten deutschen Hersteller von Dönerfleisch. Doch nun ist das Unternehmen insolvent. Eine Folge des Trends zur veganen Ernährung?

Wir warten auf den veganen Döner.

Der vegane Burger ist ja schon in fast aller Munde. Hab ihn noch nicht probiert, aber wenn ich morgen Glück habe, wird er auf meinem Grill landen.

[stere]

Glück??

stere